Gemäss einer traditionellen Überlieferung scheint das Dorf von drei aus Venedig stammenden Exilanten im XII gebaut worden zu sein. Die Herren Ricca, Dolce und Arrigo haben das Reiseziel ihrer langen Reise „cives etiam“ („auch“ oder „für immer Bürger“) getauft als ehrfürchtige Hommage an ihren vergangenen Bürgerstatus in der Republik Venedig.

In Wirklichkeit ist auch diese erste Form der Ansiedlung von Civezza ( im einheimischen Dialekt „Sivessa„) am Anfang des Jahres Tausend zu datieren. Anfänglich zählte dieser Teil zu den Besitztümern der Markgrafen Clavesana, um dann, in der zweiten Hälfte des XII Jahrhunderts, zur Communitas oder zur Gemeinde Porto Maurizio überzutreten, die diesen dem Statdteil San Giorgio und in dessen Hauptort, die Gemeinde von Torrazza, einverleibte.

Civezza ist ein charakteristisches Dorf im Hinterland Liguriens, das spindelförmig ausgerichtet und ausgedehnt ist und seinen Namen über Jahrhunderte dem Fluss gegeben hat, der bis ins Tal hineinfloss. Das „Civecie – Wasser“ (der Fluss oder Bach von Civezza), der die rechtliche Grenze zwischen den politischen Bezirken, die sich in seinem Inneren abbildeten, markiert hat: Die Gemeinde von Porto Maurizio, das Benediktiner Fürstentum von Villaregia; die  feudalen Signorie der Grafen von Ventimiglia und der Clavesana und zu einem zweiten Zeitpunkt, der Lengueglia und der Doria. Obwohl traditionell das Oratorium von San Salvatore ursprünglich als erster bewohnter Ort angesehen wird , ist aus heutiger Sicht als ältester Teil des Dorfes derjenige anzusehen, der im historischen Zentrum zwischen den massiven Häusern und Türmen , die oben auf dem Plateau dicht aneinanderstehen, eingeschlossen ist.

In dieses engmaschige mittelalterliche Stadtraster, das antike Herz von Civezza, fügt sich im 16. und 17. Jahrhundert ein kräftiges Bauwachstum ein, das hauptsächlich dank des wirtschaftlichen Aufstiegs der Dorfältesten  und derjenigen, die Öl-und Weinhandel betrieben, getragen wurde.

Tatsächlich stammt aus dieser Zeit die Entstehung der abgelegensten und schönsten Viertel, die Konstruktion der religiösen Hauptgebäude, die Architraven aus Schiefer, die Einführung der Ölmühlen „a sangue“ (d.h. von Tieren gezogen) und vor allem die Errichtung des Bastionsystems, jener 5 Türme, die zum Schutz der Bürger, zwischen dem XVI und XVII Jahundert den  furchterregenden Überfällen der Türken und Mauren ausgesetzt waren.

Sanft eingebettet an der Spitze eines steinigen Gebirgskamms, der ins Leere hinabstürzt, verfügt Civezza über eine beneidenswerte  Lage und Aussichtsposition. Civezza scheint “ gestrandet zu sein wie ein zerbrechliches und leichtes Boot“ (Francesco Biamonti), erlebte den Durchzug von Napoleon Bonaparte (1796) und gewährte dem Patrioten und Schriftsteller Aurelio Saffi (1849) Gastfreundschaft. Zwischen ausgedehnten Flächen mit Olivenbäumen, Weinbergen und mediterranen Pflanzen, bietet das Dorf die Möglichkeit auf den schattigen Straßen des gut erhaltenen mittelalterlichen Stadtzentrums spazieren zu gehen und eines der suggestivsten und beeindruckendsten religiösen Barockzentren der ganzen Riviera di Ponente zu bewundern.